Şair ve yazar, eğitimci. 1929 yılında Çorum ili, Sungurlu ilçesine bağlı Evci köyünde doğdu. Köy şimdi Boğazkale (Hattuşaş) ilçesine bağlıdır. Öğretmensizlik nedeniyle ilkokula on yaşında başlayabildi. İlköğretimini köyünde (1944), ortaöğretimini Hasanoğlan Köy Enstitüsünde (1950) tamamladı. Bir yıl Boğazkale bucağında ilkokul öğretmenliği yaptı. Yüksek öğretimini sınavla girdiği Gazi Eğitim Enstitüsü edebiyat bölümünü bitirerek (1953) Hacıbektaş, Sorgun ortaokullarında, Kırklareli Lisesinde Türkçe ve edebiyat dersleri öğretmenliği ve yöneticilik yaptı. Ayrıca TODAİE Kamu Yönetimi Uzmanlığı (1965) eğitimi gördü. 1965 seçimlerine katılarak Çorumdan milletvekili seçildi. Dönem sonu mesleğine döndü. Ankara Bahçelievler Kız Meslek Lisesinde mesleğini sürdürerek kendi isteğiyle 1979 yılında emekliye ayrıldı. İzmire yerleşti. Üç çocuk babasıdır. Oğlu Doç. Dr. ürolog, iki kızından büyüğü Ortadoğu Üniversitesi işletme çıkışlı işletmeci, küçük kızı İzmir Ekonomi Üniversitesi çıkışlı iç mimardır. Doğduğu dağ köyünde gezici satıcılardan (çerçilerden) yumurta karşılığında satın aldığı halk kitaplarını okuyarak okuma alışkanlığı kazandı. İlkokul dördüncü sınıfta okurken şiir yazmaya başladı. Beşinci sınıfta Bekir ile Selvi başlıklı okuduğu halk romanlarına benzer bir roman yazdı. Köy Enstitüsü ikinci sınıfından başlayarak birçok dergide şiirleri yayınlandı. Köy enstitüsü üçüncü sınıfta Duyuşlar adıyla küçük bir şiir kitabı yayınladı. Bir tane bile satamadı. İlk şiiri Bir Ev ki, 1947 yılında Ankarada Nilüfer dergisinde çıkmıştı. Sonraki yıllarda şiir ve yazıları Nilüfer (1947-48), Kaynak (1948-53), İlköğretim (1953-57), Doğan Kardeş (1958-63), Varlık (1959), Sesimiz (1976-86), Dolunay (1986 -88), Türk Edebiyatı (1988), Mavi Derinlik (1991), Yaba dergileri ile çeşitli gazetelerde yayımlandı. 1966dan itibaren Almanya, Çekoslovakya, Avusturya, Yunanistan, Yugoslavya, İtalya ve İsviçreyi gezip gördü. Çocuklar için yazdığı ilk şiir 1949 yılında Ankarada yayınlanan Çocuk gazetesinde yer aldı. Hasan Lâtif Sarıyüce çok sayıda hemen her türde çocuk kitapları yazdı. Öğretmen olduktan sonra İlköğretim, Genç-Ay ve Doğan Kardeş dergisinde şiirler, masallar ve öyküler yazdı. 1970-71 yıllarında Doğan Kardeş dergisinde eşi Vahibe Sevim adını kullanarak on beş kadar öyküsü çıktı. Sarıyüce çok sayıda çocuk kitapları ve ders kitapları yazdı. Kitapları incelendiği zaman bilinçli olarak halk kaynaklarından yararlandığı, çocuk edebiyatımızın halk kültürüne dayanması amacını güttüğü görülür. 1950li yıllara gelinceye kadar pek ele alınıp işlenmeyen masallarımızı, kıssalarımızı (fabl), söylencelerimizi öğrencilerinin yardımıyla derlemeye başladı. 600 adetlik bir masal derlemesi oluşturdu. Bu masallardan 70 kadarını yeniden kurgulayarak, yeni motifler ekleyerek geleneksel masal dilimizi göz ardı etmeden şiirsel bir dille yeniden yazdı. Anadolu Masalları adını verdiği iki ciltlik bu kitabı, İş Bankasının Edebiyat Büyük Ödülü namıyla öteden beri sürdürdüğü yarışmada çok sayıda katılımcı arasında Büyük Ödüle layık görüldü (1991). Eser İş Bankası tarafından yayınlandı. Masal kitaplarından Çıtı Pıtı Hanım ve Mavi Kahkaha Çiçeği Farsçaya; Çıtı Pıtı Hanım Urducaya çevrildi. Güzel Öldür Beni oyunu Almancaya çevrildi. Kazandığı diğer ödüller: 1948 yılında Nilüfer dergisinin şiir yarışmasında üçüncülük ödülü, 1951 yılında Gazi Eğitim Enstitüsü öğrenci Derneği şiir yarışmasında birincilik, 1972 yılında öykü dalında Arkın Çocuk Edebiyatı birincilik, İstanbul Çocuk Vakfı Çocuk Edebiyatı Onur Ödülü, 2003te Ankara Üniversitesi TÖMER İzmir Şubesi Masal Yarışmasında birincilik ödülü. Güzel Öldür Beni adlı eseri ile 1997 Almanyanın Sesi Radyosu oyun ödülünü aldı. Ankara Sanat Kurumu, Türk Parlamenterler Birliği, İLESAM üyesidir.